Fresh Summer

Fresh Summer
Com o calor que tem estado estes dias temos 2 formas preferidas para nos refrescarmos:
– Estar de molho numa piscina, ou á beirinha do mar, claro;
– E comer comidinhas frescas, como saladas, frutas, sumos frescos e gelados.
Mas nem sempre estamos perto de uma piscina ou praia, por cá temos sempre bebidas e snacks fresquinhos, mas este ano temos experimentado várias ideias de gelados e refrescos. Obrigada Pinterest! (Já nos seguem por lá? Cliquem aqui)
E hoje vamos mostrar-vos 3 ideias que resultaram muito bem, e são muito simples, porque no verão ninguém quer complicar nada, não é?
When hot days arrive, there are 2 ways we like to cool ourselves down:
 
– To be inside a pool, or by the sea, of course;
 
– And eat fresh edibles, such as salads, fruits, fresh juices and ice creams.
 
As we are not always near a pool or a beach, we always have cold drinks and fresh snacks at hand, but this year we decided to try some fresh ice cream and slushies recipes. Thank you Pinterest! (Do you follow us already? Click here
And today we show you three ideas that have resulted very well, and are very very simple because in the summer we do not want to complicate anything, right?
Summer Snacks

Gelados de Fruta / Fruit Popsicles

Para esta receita não há segredos. Se ainda nunca fizeram, têm que experimentar, são muito fáceis, e tão refrescantes.

Basta terem alguns moldes próprios para gelado (isto é capaz de ser a parte mais difícil, mas se tiverem copos de plástico também dá), e encherem os moldes com as vossas frutas preferidas. No final, completam com limonada, água de coco, ou mesmo água, é escolherem o que mais gostam. Levam a congelar durante umas horas, e já está. Para retirarem os gelados dos moldes basta aquecerem os moldes, com as vossas mãos, ou passando um bocadinho de água corrente por eles.
Summer Snacks
For this recipe, there are no secrets. If you haven’t done this yet you certainly have to try. This is very easy, and so refreshing.
Just have some ice cream molds (this can be the hardest part of this, but it works just the same if you use some plastic cups), and fill them with your favorite fruits. 
In the end, complete filling the cups with lemonade, coconut water, or even water, it’s your choice. Freeze it for a few hours, and you’re done. 
To remove the ice cream out of the molds just warm the molds with your hands, or put it under water.
Summer Snacks

Frutas Congeladas /Frozen Fruit

Summer Snacks

Este é do mais simples que pode haver. É só cortarem fruta em pedaços médios a grandes, como se fossem um gelado. Nós já experimentámos com bananas cortadas a meio, e fatias de melancia também cortadas a meio.

Basta cobrirem a fruta com chocolate, caramelo, amêndoas, ou outros frutos secos, ou qualquer outra coisa que vos encha as medidas, e levar a congelar.
É delicioso, e muito mais saudável do que muitas das opções do mercado… bom depende do que usarem para cobrir a fruta, mas ainda assim é um bom esforço 😉
Também podem usar outras frutas mais pequenas, como mirtilos, e morangos e cobrir com iogurte, individualmente, ou como se fosse uma espetada, e depois levar ao congelador umas horas, até o iogurte congelar, e refrescarem-se.
Summer Snacks
This is the simplest thing you can make. Just cut fruit in medium to large pieces, like the size of an ice cream. We have tried with a banana split in half, and slices of watermelon also cut in halves.
Just cover the fruit with chocolate, caramel, almonds or other nuts, or anything else that you enjoy, and leave to freeze. 
It’s delicious and much healthier than any ice cream we normally buy … well, it depends on what you use to cover the fruit, but it’s still a good effort ;).
 
You can also use other smaller fruits such as berries and cover them with yogurt, individually or in a fruit skewer, and then take to freeze a few hours, until the yogurt freeze, and snack away. 

Summer Snacks

Refresco de Melancia / Watermelon Soft Drink

Se estiverem mais virados para um refresco, esta é pra vocês.
Basta terem duas chávenas de fruta fresca (nós usámos melancia, mas podem usar outras frutas como framboesas, que também fica delicioso), o sumo de 2 limões, 2 chávenas de cubos de gelo, e açúcar a gosto (para nós 2 a 3 colheres fazem o truque). Juntem tudo numa liquidificadora até ficar tudo bem trituradinho, e coloquem num copo. Pronto para se deliciarem depois de um mergulho na piscina!
 
Summer Snacks

If you feel like having a soft drink, this one for you.

Make sure you have two cups of fresh fruit (we used watermelon, but you can use other fruits like raspberries, which is also delicious), the juice of 2 lemons, 2 cups of ice cubes and sugar to taste (for us 2 to 3 tablespoons do the trick). Gather all in a blender, and after blending serve in a glass. Perfectly enjoyed after a dip in the pool!

 
Summer Snacks
Também estamos a pensar fazer um gelado cremoso, como um gelado normal que se compra em qualquer gelataria, ou café. Gostavam de ver isso aqui no blog?
E já agora, como é que vocês se refrescam com este calor? Deixem tudo nos comentários, queremos saber todas as vossas dicas.
We are also thinking of doing a creamy ice cream. Would you like to see it here on the blog?

By the way, how do you cool off in this heat? Leave it in the comments, we want to know all of your tips.
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